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Automn Winter Menu

Starters

ENTRÉES

  • 6 huitres fines claire n°3

    23 €
    Oyster

  • Foie gras maison au porto et sel rose
    Oignons confits, pain de campagne

    25 €
    Home made foi gras
cold maincourses

Les Plats froids

  • Tartare de thon
    aux senteurs des iles
    Crème de coco au citron vert,
    brunoise de mangue et cébettes, frites fraiches

    28 €
    Tuna fish tartar with islands' scents. Lime coconut milk, diced mango and cebettes, fries

  • Notre classique tartare de bœuf Charolais
    Frites fraîches et salade verte

    28 €
    Our classic Charolais beef tartar, fries, and green salad

  • Tartare de bœuf Charolais façon asiatique
    Soja, coriandre, cébettes, gingembre, Salade croquante et frites fraiches

    28 €
    Asian-style beef tartar with candied ginger. Coriander and soy crunchy salad

  • Tartare de saumon et avocat
    Frites fraiches, salade de jeunes pousse d’épinard

    30 €
    Salmon tartar and avocado, fries, and baby spinach salad
Fishes

Les Poissons

  • Croustillant de daurade
    Tagliatelle de légumes, beurre blanc citronné, riz parfumé

    35 €
    Sea bream filet, vegetables “as tagliatelle”, white butter sauce, aromatic rice

  • Loup entier (élevage en baie de Cannes)
    environ 500gr
    Légumes grillés, pommes de terre grenaille

    38 €
    Sea bass, grilled vegetables, potatoes

  • Loup entier 2 personnes (environ 1kg)
    Légumes grillés, pommes grenaille

    85 €
    Grilled sea bass, vegetables, potatoes, white butter sauce

  • Poulpes sautés à la provençale
    Pommes de terre grenaille

    38 €
    Provençal-style sautéed octopus with sautéed potatoes

  • Cabillaud snacké au beurre d’agrumes
    Fenouil confit

    35 €
    Cod fish with citrus butter sauce, fennel
Meat

Les Viandes

  • Ballotine de volaille à la crème de coco
    Ananas rôti, patate douce au four

    30 €
    Chiken ballotine with coconut crème, roasted ananas, sweet potatoes

  • Entrecôte Charolaise environ 300gr
    Frites fraiches, salade verte, sauce au poivre

    35 €
    Sirloin steak, fries, salad, pepper sauce

  • Piccata de veau, sauce citron vert gingembre
    Légumes grillés, pommes de terre grenaille

    35 €
    Veal piccata with lemon and ginger sauce. Grilled vegetables and potatoes

  • Pluma de porc ibérique
    Légumes grillés, pommes de terre grenaille, jus au miel

    32 €
    Iberian pork pluma, grilled vegetables, fried potatoes

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desserts

DESSERTS

  • Café gourmand

    12€
    Coffe and 4 little sweets

  • Feuilleté aux pommes, glace caramel
    fleur de sel

    12€
    Apple tart, salt caramel ice cream

  • Le Paris Brest de jr de Oliveira

    14€
    Hazelnuts cake

  • Tarte aux fruits du jour

    12€
    tart of the day

  • Colonel vodka ou limoncello
    3 boules citron, vodka ou limoncello

    16 €
    3 scoop lemon, vodka or limoncello

  • 3 boules de glaces au choix
    Vanille, café, chocolat, caramel, passion, fraises, coco

    12 €
    3 sccoop ; vanilla, coffee, chocolat, caramel, passion fruit, strawberries, coconut

  • Fraise melba
    Glace fraise et vanille, fraises fraiches, coulis de fruits rouge, chantilly

    16 €
    Vanilla and strawberries ice cream, fresh strawberries, Chantilly ice cream

  • Les fruit

    15 €
    Melon ou pastèque ou fraises