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POUR LE PARTAGE

  • Fritto misto
    Sauce aïoli et tartare

    35 €
    Mixed fried, Aioli sauce
  • Légumes en anchoïade,
    artichaut entier et vinaigrette maison

    35 €
    Vegetables in anchovy sauce, whole artichoke and house dressing
  • Planche Tapas terre/mer
    Bruschetta jambon de Parme, sardines marinées,
    guacamole maison, caponate

    35 €
    Marinated sardines, caponate, house guacamole, parma ham bruschetta
  • Loup entier, 2 personnes
    cuisson four à bois (environ 1kg)

    78 €
    Sea bass cooked in wood-fired oven, grilled vegetables. approx. 1kg for 2p
Starters

ENTRÉES

  • Saumon fumé par nos soins au bois de cerisier,
    toasts et crème acidulée

    23 €
    Homemade cherry wood smoked salmon, toasts and cream
  • Moules et palourdes
    en persillade

    23 €
    Mussels and claws with chopped parsley and Provençal-style tomato coulis
  • Salade de courgettes méditerranéennes
    Courgettes en 3 couleurs, feta, olives grecques,
    betterave chioggia, croustillant d’olive

    20 €
    Zucchini salad, feta, greek olive, chioggia beet, olive crisp
  • Ardoise de jambon de parme
    (supp. melon 5€)

    20 €
    Parma ham
Salads

LES SALADES

  • Burrata sur son lit de tomates en 3 couleurs

    22 €
    Burrata on a bed of 3-colors tomatoes
  • Poke ball supp thon mi cuit 7€
    Quinoa, mangue, choux rouge, edamame,
    concombre, avocat, grenade, sauce soja

    23 €
    Quinoa, mango, red cabbage, edamame, cucumber, avocado, pomegranate, soy sauce
  • Salade Nicoise

    25 €
  • Chèvre frais de l’arrière pays Escragnolles mariné au thym et romarin
    lit de jeunes pousses, bresaola, pignons torrifiés, vinaigrette maison

    24 €
    Fresh goat cheese from Escragnolles, marinated with thyme and rosemary, bed of young shoots, bresaola, roasted pine nuts, and homemade vinaigrette
Tartar, carpaccio, and ceviche

TARTARES, CARPACCIO, ET CEVICHE

  • Ceviche de daurade à l’exotique,
    guacamole maison
    Fruit de la passion, mangue, citron vert, salade de pousse d’épinard

    25 €
    Sea bream ceviche, passion fruit, mango, lime, spinach salad
  • Tartare de thon aux senteurs des iles
    Marinade citron vert, brunoise de mangue et cébettes

    28 €
    Tuna fish tartar with islands' scents. Lime coconut milk, diced mango and cebettes
  • Notre classique tartare de boeuf Charolais

    25 €
    Our classic Charolais, beef tartar, French fries
  • Tartare de bœuf charolais à l’asiatique
    Coriandre, gingembre confit, cébettes, salade croquante, frites

    26 €
    Asian style beef tartar with candied ginger. Coriander and soy crunchy salad
Fishes

Les Poissons

  • Poulpes sautés à la provençale

    34 €
    Provençal-style sautéed octopus with sautéed potatoes
  • Dos de Cabillaud poêlé sur sa peau Fenouil confit à l’orange et citron vert, beurre blanc, riz parfumé

    30€
    Cod fillet fennel confit with orange and lime, white butter, flavored rice
  • Pêche du jour
    voir ardoise

    Catch of the day (see slate)
  • Sardines grillées,
    Riz parfumé, beurre d’anchois

    25 €
    Grilled Sardines, aromatic rice, anchovy butter
  • Pavé de saumon à l’unilatérale Sauce vierge, pointes d’Asperges vertes rôties, caponata

    28 €
    Salmon steak olive oil sauce, roasted green asparagus tips, caponata
  • Belles camerons cuisson au four a bois, Riz parfumé, sauce vierge

    45 €
    Cameron prawns, flavored rice, virgin sauce
  • Loup entier, élevage en baie de Cannes
    cuisson four à bois (environ 5OOgrs)

    35 €
    Sea bass cooked in wood-fired oven, grilled vegetables
Meat

Les Viandes

  • Petits farcis
    Coulis de tomate, riz parfumé

    26 €
    Stuffed vegetables provencal style with tomato sauce and flavoured rice
  • Tagliata de boeuf
    à la truffe
    Roquette, copeaux de truffes, Grana Padano,frites

    35 €
    Simmental beef tagliata with truffle, rocket salad, Grana Padano cheese slivers, and French fries
  • Côte de boeuf
    cuisson au four à bois
    Frites fraiches, salade verte

    42 €
    Prime rib cooked in wood fire oven, fresh french fries, green salad
  • Piccata de veau sauce citron gingembre

    30 €
    Veal piccata with lemon and ginger sauce. Grilled vegetables and sautéed potatoes
  • Pluma de porc ibérique
    cuisson au four à bois
    légumes grillés, pommes de terre sautées

    32 €
    Iberian pork pluma cooked in wood oven, grilled vegetables, fried potatoes
  • Brochette de poulet
    mariné aux herbes
    Sauce fromage blanc légèrement relevé au piment de cayenne,
    ciboulette, patate douce au four

    28 €
    Chiken skewer, white cheese sauce slightly spiced up with Cayenne pepper, chives, baked sweet potatoes
Pasta and Risotto

LES PATES ET RISOTTO

  • Linguine aux fruits de mer
    Moules, palourdes, gambas, poulpe

    38€ / pers min 2 pers
    Seafood linguine. Mussels, clams, gambas, octopus to share 38€/pers min 2 pers
  • Linguine primavera
    burrata fumée

    26 €
    Spring linguine, smoked burrata
Kids

LES MINOTS

au choix: frites, salade, riz parfumé, légumes grillés ou vapeur
side dish choice: french fries, salad, aromatic rice, grilled or steamed vegetables

  • Pavé de saumon

    14 €
    Salmon filet
  • Steak haché

    14 €
    Ground beef steak
  • Linguine sauce tomate

    14 €
    Linguine with tomatoes sauce
  • Filet de poulet pané

    14 €
    Breaded chicken filet
desserts

DESSERTS

  • Tarte du jour

    12 €
    Daily tart
  • Banofee
    signée Jérome de Oliveira

    14 €
    Banofee by Jérome de Oliveira
  • Feuilleté aux pommes
    glace caramel salé

    12€
    Apple tart, caramel ice cream
  • Tartare de fruits sur crumble

    12 €
    Fruit tartar on crumble
  • Paris Brest
    signée Jérome de Oliveira

    14 €
    Paris Brest by Jérome de Olivera
  • Café gourmand

    12 €
    Coffee with 4 little sweets
Les fruits

Fruits

  • Fraises

    15 €
    Strawberry
  • Pastèque

    15 €
    Watermelon
  • Melon

    15 €
    Melon
Ice creams and Sorbets

GLACES ET SORBETS

  • 3 boules aux choix
    Vanille, chocolat, café, fraise, pistache,
    caramel, praliné, malaga, menthe,
    noix de coco, cassis, passion, citron, poire

    10 €
    Vanilla, chocolate, coffee, strawberry, pistachio, praline, mint, coconut, cassis, passion, lemon, pear, caramel
  • Coupe Maxime
    Glace fraise, coco, passion, fraise et mangue fraiche, chantilly

    15 €
    Strawberry, coconut, passion ice cream, fresh mango and strawberries, whipped cream
  • Café ou chocolat liégeois
    ou dame blanche

    13 €
  • Fraise melba
    Glace fraise et vanille, fraise fraiches, coulis de fruit rouge, chantilly

    15 €
    Strawberry and vanilla ice cream, fresh starwberries, red fruit coulis, whipped cream
  • Colonel Vodka ou limoncello
    3 boules citron, vodka ou Limoncello

    15 €
    3 scoops limon ice cream, vodka or limoncello
Club Sandwich and Burger

CLUB SANDWICH ET BURGER

Bientôt
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